Laba Festivalı on ikinci ayın səkkizinci gününə aiddir. Laba Festivalı əcdadlara və tanrılara ibadət etmək, bol məhsul və xeyir-dua üçün dua etmək üçün istifadə edilən bir festivaldır.
Çində Laba Festivalı zamanı Laba sıyığı içmək və Laba sarımsağını islatmaq adəti var. Henan və digər yerlərdə Laba sıyığı həmçinin "Ailə Düyüsü" adlanır. Bu, milli qəhrəman Yue Feyin şərəfinə keçirilən festival yemək adətidir.
Yemək vərdişləri:
1 Laba Sıyığı
Laba günündə Laba sıyığı içmək adəti var. Laba sıyığı həmçinin "Yeddi Xəzinə və Beş Ləzzətli Sıyıq" adlanır. Ölkəmdə Laba sıyığının içilməsinin tarixi min ildən çoxdur. Bu, ilk dəfə Song sülaləsində başlayıb. Laba günündə, istər imperator sarayı, istər hökumət, istər məbəd, istərsə də adi insanlar olsun, hamısı Laba sıyığı hazırlayır. Çin sülaləsində Laba sıyığı içmək adəti daha da geniş yayılmışdı.

2 Laba Sarımsaq
Şimali Çinin əksər bölgələrində, on ikinci ayın səkkizinci günündə sarımsağı sirkə ilə islatmaq adəti var və bu adətə "Laba sarımsağı" deyilir. Laba sarımsağını islatmaq Şimali Çində adətdir. Labadan on gündən çox sonra Yaz Bayramıdır. Sirkədə islatmaq səbəbindən sarımsaq bütövlükdə yaşıl olur ki, bu da çox gözəldir və sirkədə sarımsağın ədviyyatlı dadı da var. Yeni il gecəsi, Yaz Bayramı ətrafında Laba sarımsağı və sirkə ilə xəmir xörəkləri və soyuq yeməklər yeyirəm və çox dadlıdır.

Belə bir deyim var ki, Çin Yeni ili Labadan sonra hər ev Çin Yeni ili üçün ərzaq ehtiyatı toplamağa başlayır.
Yayımlanma vaxtı: 13 Yanvar 2022




