Payızın Ortası Festivalı, həmçinin Ay Festivalı və ya Çjonqyu Festivalı kimi də tanınır, Çin və Vyetnam xalqları tərəfindən qeyd olunan məşhur məhsul festivalıdır və Çinin Şan sülaləsi dövründə aya ibadətdən 3000 ildən çox tarixə malikdir. İlk dəfə Çjou sülaləsi dövründə Çjonqyu Cie adlanırdı. Malayziya, Sinqapur və Filippinlərdə bəzən Fənər Festivalı və ya Ay Tortu Festivalı da adlandırılır.

Payızın ortası festivalı 15-də keçirilir^thÇin ay təqvimində ayın səkkizinci günü, Qriqorian təqvimində sentyabr və ya oktyabrın əvvəlindədir. Bu tarix, ayın ən dolu və dairəvi olduğu günəş təqviminin payız bərabərliyi ilə eynidir. Bu festivalın ənənəvi yeməyi ay tortudur və onun bir çox müxtəlif növləri var.

Payızın Ortası Festivalı Çin təqvimindəki ən vacib bayramlardan biridir, digərləri Çin Yeni ili və Qış Gündönümüdür və bir neçə ölkədə qanuni bir bayramdır. Fermerlər payız məhsulu mövsümünün sonunu bu tarixdə qeyd edirlər. Ənənəvi olaraq, bu gün Çin ailə üzvləri və dostları parlaq ayın ortasındakı məhsul ayına heyran olmaq və ayın altında birlikdə ay tortları və pomelo yemək üçün toplaşacaqlar. Bayramla yanaşı, əlavə mədəni və ya regional adətlər də mövcuddur, məsələn:

Parlaq işıqlı fənərlər daşıyaraq, qüllələrdə fənərlər yandıraraq, üzən səma fənərləri,

Çanqe də daxil olmaqla tanrılara hörmət əlaməti olaraq buxur yandırılır

Payızın Ortaları Festivalını qurun. Bu, ağac əkmək deyil, fənərləri bambuk dirəyinə asmaq və onları damlar, ağaclar, terraslar və s. kimi yüksək bir yerə qoymaqdır. Bu, Quançjou, Honqhonq və s. kimi yerlərdə adətdir.

Ay tortu

Ay tortu haqqında belə bir hekayə var. Yuan sülaləsi dövründə (1280-1368) Çin monqol xalqı tərəfindən idarə olunurdu. Əvvəlki Sun sülaləsinin (960-1280) liderləri xarici hakimiyyətə tabe olmaqdan narazı idilər və üsyanı aşkarlanmadan əlaqələndirmək üçün bir yol tapmağa qərar verdilər. Üsyan liderləri Ay Festivalının yaxınlaşdığını bilərək xüsusi tortlar hazırlamağı əmr etdilər. Hər ay tortuna hücumun planı ilə bağlı bir mesaj bişirildi. Ay Festivalı gecəsi üsyançılar uğurla hökuməti birləşdirdilər və devirdilər. Bu gün bu əfsanəni xatırlamaq üçün ay tortları yeyilir və Ay tortu adlanırdı.

Nəsillər boyu ay tortları qoz-fındıq, əzilmiş qırmızı lobya, lotus toxumu pastası və ya Çin xurmasının şirin içlikləri ilə xəmirə bükülmüş şəkildə hazırlanır. Bəzən zəngin dadlı desertin ortasında bişmiş yumurta sarısı tapıla bilər. İnsanlar ay tortlarını İngiltərə bayram mövsümlərində verilən gavalı pudinqi və meyvə tortları ilə müqayisə edirlər.

Bu günlərdə Ay Festivalının gəlməsindən bir ay əvvəl yüzlərlə çeşiddə ay tortu satışa çıxarılır.

Şirkətimiz Payızın Ortaları Festivalını ay tortu və ikebana gül aranjimanı ilə birlikdə qeyd edir.