Payızın Ortası Festivalı, həmçinin Ay Festivalı və ya Zhongqiu Festivalı olaraq da bilinir, Çin və Vyetnam xalqları tərəfindən qeyd olunan məşhur məhsul bayramıdır, Çinin Şan sülaləsində aya sitayiş etməkdən 3000 ildən çox əvvələ gedib çıxır. İlk dəfə Çjou sülaləsində Zhongqiu Jie adlanırdı. Fənər Festivalı və ya Ay Kek Festivalı kimi.

Orta Payız Festivalı 15-də keçirilir^thÇin qəməri təqvimində ayın səkkizinci günü, Qriqorian təqvimində sentyabr və ya oktyabrın əvvəlindədir. Günəş təqviminin payız bərabərliyi ilə paralel olan, ayın ən dolğun və ən dairəvi olduğu tarixdir. Bu festivalın ənənəvi yeməyi müxtəlif çeşidləri olan ay tortudur.

Payızın Ortası Festivalı Çin təqvimində bir neçə ən mühüm bayramlardan biridir, digərləri Çin Yeni İli və Qış Gündönümüdür və bir sıra ölkələrdə qanuni bayramdır. Fermerlər payız yığım mövsümünün sonunu bu tarixdə qeyd edirlər. Ənənəvi olaraq, bu gündə çinli ailə üzvləri və dostları payızın ortasında yığılan parlaq ayına heyran olmaq üçün toplaşacaq və ayın altında birlikdə ay tortları və pomelos yeyəcəklər. Bayramı müşayiət edən əlavə mədəni və ya regional adətlər var, məsələn:

Parlaq yanan fənərlər daşımaq, qüllələrdə fənərlər yandırmaq, üzən səma fənərləri,

Chang'e də daxil olmaqla tanrılara ehtiramla buxur yandırmaq

Payızın Ortası Festivalını qurmaq. bu, ağac əkmək deyil, bambuk dirəyinə fənərlər asmaq və onları damlar, ağaclar, terraslar və s. kimi yüksək nöqtələrə qoymaqdan ibarətdir.

Ay tortu

Ay tortu haqqında belə bir hekayə var, Yuan sülaləsi dövründə (AD 1280-1368) Çin Monqol xalqı tərəfindən idarə olunurdu. Əvvəlki Sunq sülaləsinin (AD 960-1280) liderləri xarici hakimiyyətə tabe olmaqdan narazı idilər və qiyamın liderini kəşf etmədən üsyanı əlaqələndirmək üçün bir yol tapmaq qərarına gəldilər. ,Ay şənliyinin yaxınlaşdığını bilən, xüsusi tortların hazırlanmasını əmr etdi, hər bir ay tortunun içinə hücumun konturları ilə bir mesaj verildi. Ay festivalı gecəsində üsyançılar müvəffəqiyyətlə ilişdi və hökuməti devirdi , bu əfsanəni xatırlamaq üçün ay tortları yeyilir və Mooncake adlandırılır.

Nəsillər üçün ay tortları qoz-fındıq, qırmızı lobya püresi, lotus toxumu pastası və ya çin xurması ilə şirniyyatdan hazırlanmış, xəmirə bükülmüşdür. Bəzən zəngin dadlı desertin ortasında bişmiş yumurta sarısı tapıla bilər. İnsanlar ay tortlarını ingilis bayramlarında təqdim olunan gavalı pudinq və meyvə tortları ilə müqayisə edirlər.

Hal-hazırda, Ay Festivalının gəlişinə bir ay qalmış satışda yüz çeşiddə ay tortu var.

Şirkətimiz payızın ortası festivalını ay tortu və ikebana çiçək aranjimanı ilə birlikdə qeyd edir.